Mar 11, 2013 · Ražniči podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaši, hranolky a zeleninou. Špízy nemusíme jen péct v troubě, ale můžeme je i grilovat nebo smažit. Záleží na vás, jak vám to bude vyhovovat. Grilovaná verze bude mít na rozdíl od těch dvou verzí nejméně tuku. Osvědčený recept na ražniči v troubě.
Filé tresky osolíme, pokmínujeme, přidáme provensálské koření a pokapeme olejem. Kousky ryby pak zaprášíme hladkou moukou. V pánvi na rozehřátém oleji s máslem opečeme na středním plameni, asi 5 minut z každé strany. Filé podáváme s pečenými brambory, rajčatovou salsou a můžeme ozdobit lístkem bazal.
Položte jej na plech s pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posypte zbylými mandlemi a rozinkami. Následně mazanec vložte do trouby a pečte přibližně 10 minut na původních 200°C, poté troubu ztlumte na 160°C a mazanec pečte dozlatova. Průběžně můžete kontrolovat jeho stav špejlí, kterou do mazance píchnete.Jun 18, 2020 · Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zakryjte pečícím papírem předtím namazaný olejem, nebo zakryjte fólií (poté bude jídlo připraveno o 5 minut dříve). Před vytvořením koulí namočte ruce. Pokud nemáte čas, můžete tento krok přeskočit. Poukládejte koule na připravený plech. Pečte 30-40 minut bez převracení.
.